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诗文 菌菇煲老鸽
释义
菌菇煲老鸽的做法

食材明细

主料
  • 老鸽 一只
  • 羊肚菌 适量
  • 虫草花 适量
辅料
  • 姜片 适量
调料
  • 盐 适量
  • 黄酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

菌菇煲老鸽的做法步骤

  • 菌菇煲老鸽的做法步骤：1
    1
    羊肚菌用清水浸泡一会儿，洗净备用。
  • 菌菇煲老鸽的做法步骤：2
    2
    虫草花浸泡一会儿，清洗干净备用。
  • 菌菇煲老鸽的做法步骤：3
    3
    新鲜宰杀的老鸽，清洗干净后剪成块，用清水浸泡一会儿，洗净血水放入电压力锅内。
  • 菌菇煲老鸽的做法步骤：4
    4
    把食材放入电压力锅内，姜片放入，料酒，加入适量纯净水。
  • 菌菇煲老鸽的做法步骤：5
    5
    启用电源，按煲汤键操作。
  • 菌菇煲老鸽的做法步骤：6
    6
    时间到，调至保温键焖五分钟。
  • 菌菇煲老鸽的做法步骤：7
    7
    开盖后调入适量盐调味即可。
  • 菌菇煲老鸽的做法步骤：8
    8
    成品图。
  • 菌菇煲老鸽的做法步骤：9
    9
    成品图。

小窍门

老鸽剪成块后，用清水浸泡一会儿洗净血水备用！
无需过多的调料，保持食材的原味！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/29 22:05:42