食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1面粉 -
2沸水烫面 -
3稍凉，不烫手揉成面团，醒面一小时以上 -
4鸡蛋5个 -
5鸡蛋加适量的盐，少许料酒及清水搅散 -
6热锅加花生油炒鸡蛋用筷子搅拌 -
7鸡蛋碎炒香 -
8水发木耳，韭菜切末 -
9三种食材 -
10虾米皮，好这口味儿的可以加点 -
11先放花生油，香油，鸡精，味极鲜酱油搅拌均匀，再放入适量的盐，先放油再放盐可以锁住韭菜所含的水分 -
12拌均匀即可 -
13醒好的面加少许干面粉揉一揉 -
14揪成大小均匀的面团 -
15擀成椭圆形面皮 -
16足足的馅料，开始包 -
17包好 -
18热锅加油，小火开始煎制 -
19两面金黄即可出锅 -
20装盘 -
21享用吧
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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- 始至江都学舍适逢新秋京口姚伯子见过同冯刘（明·欧大任）
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