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诗文 韭菜盒子
释义
韭菜盒子的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 500g
  • 鸡蛋 5个
  • 水发木耳 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 酱油 少许（味极鲜）
  • 料酒 少许
  • 花生油 适量
  • 香油 适量
  • 沸水 适量
  • 虾米皮 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    面粉
  • 韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    沸水烫面
  • 韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    稍凉，不烫手揉成面团，醒面一小时以上
  • 韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    鸡蛋5个
  • 韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    鸡蛋加适量的盐，少许料酒及清水搅散
  • 韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    热锅加花生油炒鸡蛋用筷子搅拌
  • 韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    鸡蛋碎炒香
  • 韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    水发木耳，韭菜切末
  • 韭菜盒子的做法步骤：9
    9
    三种食材
  • 韭菜盒子的做法步骤：10
    10
    虾米皮，好这口味儿的可以加点
  • 韭菜盒子的做法步骤：11
    11
    先放花生油，香油，鸡精，味极鲜酱油搅拌均匀，再放入适量的盐，先放油再放盐可以锁住韭菜所含的水分
  • 韭菜盒子的做法步骤：12
    12
    拌均匀即可
  • 韭菜盒子的做法步骤：13
    13
    醒好的面加少许干面粉揉一揉
  • 韭菜盒子的做法步骤：14
    14
    揪成大小均匀的面团
  • 韭菜盒子的做法步骤：15
    15
    擀成椭圆形面皮
  • 韭菜盒子的做法步骤：16
    16
    足足的馅料，开始包
  • 韭菜盒子的做法步骤：17
    17
    包好
  • 韭菜盒子的做法步骤：18
    18
    热锅加油，小火开始煎制
  • 韭菜盒子的做法步骤：19
    19
    两面金黄即可出锅
  • 韭菜盒子的做法步骤：20
    20
    装盘
  • 韭菜盒子的做法步骤：21
    21
    享用吧
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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更新时间：2026/3/21 10:02:04