“肉质鲜嫩，脆骨一口一个，香辣爽口，真的是下酒好菜！”
食材明细
- 香辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣掌中宝的做法步骤
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1青椒切成粒备用。 -
2掌中宝洗净沥干水分，加入葱，姜，料酒，蚝油，生抽，五香粉，盐，白糖，色拉油，搅拌均匀，腌制15分钟。
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3腌制好的掌中宝，挑去葱姜，加入玉米淀粉，抓拌均匀。
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4起锅烧油，六成油温下锅，一直保持中小火慢炸，炸至表面微黄捞出控油。
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5锅留少许底油，下入青椒粒，干辣椒段，小火翻炒至断生即可。
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6关火，倒入炸好的掌中宝，翻拌均匀。
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7加入烧烤料，翻拌均匀，能吃辣的可以再加点辣椒粉。
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8最后撒上白芝麻即可。
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9出锅了，香喷喷的一大盆。
使用的厨具：炒锅
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