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诗文
自制苕皮
释义
食材明细
主料
红薯粉
100g
水
150g
辅料
油
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
自制苕皮的做法步骤
1
准备好食材,红薯淀粉加入水搅拌好,放置20分钟左右,然后用筷子搅拌好至无颗粒。
2
锅里盛水烧开,取一个盘子涂上油,将少许的淀粉水倒入。锅中水开后将其放进去,并盖上盖子。等一两分钟见盘子上的粉皮起大泡的时候便可以出锅。
3
放在一个有大量冷水的盆子上,粉皮就容易取出来了。再按照步骤2继续做。这样的大小厚度我做了5张。放第二张上去的时候要在第一张上面涂上油防沾,这样以此放剩下的。
使用的厨具:其它、煮锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/3/18 12:47:41