“今天肉肉厨就教大家一道传统粤菜：清蒸金鲳鱼。简单又好吃，希望大家喜欢！！！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸金鲳鱼的做法步骤
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1食材：金鲳鱼一条（500g）盐10g酱油20g豆豉20颗姜15g葱1根橄榄油20g -
2鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟。
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3这个时候处理其他食材：葱，姜切细丝。
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4我提前腌制好了鲳鱼，腌制好的鲳鱼铺上姜丝。
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5然后再撒上豆豉。
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6水开后放入锅中。
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7水开后蒸10--12分钟，以鱼的大小而定哦！
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8于出锅啦~~将盘子里的水倒掉，淋上酱油，放上葱丝。
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9起干净锅开火后倒入橄榄油，大火烧热。
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10烧热的油淋在葱丝上~~~~~~~~~一股葱香的香味扑面而来！！完成~~~绝对好吃！！！！
小窍门
鱼要新鲜火要够猛
使用的厨具：蒸锅
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