“此款火龙果汁花样面包(自配方)试制成品用料天然、美观漂亮、口味甜香、口感柔软膨松。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
纯果汁面包的做法步骤
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1火龙果洗净切半。 -
2切成小片放入料理机中搅拌均匀。 -
3用料理机打成稠泥状。 -
4盆中放入白糖、鸡蛋、盐、食用油。 -
5加入火龙果稠汁。 -
6加入牛奶。 -
7加入高筋面粉、酵母粉。 -
8用搅拌机和面。 -
9和好的面团放温暖处发酵。 -
10发好的面团取出。 -
11将面团揉匀去气泡稍饧。 -
12擀成薄厚均匀的片状，1/2处切割成条状。 -
13从上面往下卷起。 -
14至此图形状。 -
15全部做好火龙果面包坯，进行二次饧发。 -
16烤箱先预热10分钟，将烤盘放入中层，160度烤20分钟(适度覆盖油纸)。 -
17火龙果汁面包成品甜香不腻，柔软膨松。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶