“小子说想吃炸猪排了，咱当妈的备上材料就给家人做了一份炸猪排。虽说这油炸的食材很上火，但真是十分的香脆有味哦。我做这一份炸猪排的时候，我还调了一个简单的咖喱时蔬汁，淋在上面配上饭，哇，十分的有味哦。送上先朋友们喜欢也可以参考一下哦。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
咖喱时蔬猪排的做法步骤
-
1备好如图所用材料。 -
2将猪肉片好，再备好肉锤。 -
3拍至猪肉松散。 -
4再将猪肉转至在蛋液里，裹上均匀一层蛋液。 -
5再转至在生粉里，生粉里事先要加入胡椒粉及少许的细盐调味。 -
6猪肉均匀裹上生粉后，微放一下，使生粉更好的挂在猪肉上。 -
7热锅加油，将裹好粉的猪肉下锅。 -
8煎至双面酥黄即可。 -
9另备适量青豆胡萝卜及香豆干丁。 -
10锅里加水煮开，将时蔬丁下锅。 -
11煮至熟透后，再加入咖喱酱。 -
12最后加适量细盐调味。 -
13将做好的时蔬咖喱淋在肉及猪排上。 -
14也可以单一的享用胡椒味版本的炸猪排。
小窍门
油炸的时候我用油量比较少，可以分二次油炸。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
儿童
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐