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诗文
小热狗
释义
食材明细
主料
高粉
460克
低粉
40克
水
256克
酵母
6克
细砂糖
64克
盐
6克
鸡蛋
60克
黄油
50克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
小热狗的做法步骤
1
后油法和面至扩展阶段发酵两倍大。
2
每个餐包分割大概50克松弛15分钟。
3
香肠切合适大小。
4
擀至长舌形,从一头卷入一个香肠。
5
把香肠卷一圈,其余部分如图切开。
6
编辫子吧,你会的。
7
卷起来。
8
小热狗造型完毕,二发至两倍大,刷蛋液。
9
烤箱预热,入烤箱烤20分钟左右。
10
至上色金黄即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 面包
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更新时间:2025/10/1 12:03:39