“昨天做的酱牛肉，留了一点，换个花样炒着吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒牛肉粒的做法步骤
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1酱牛肉切成1cm见方的小块。 -
2洋葱和青椒处理干净，分别切成和牛肉粒大小差不多的片。 -
3锅烧热，倒油，倒入洋葱和青椒翻炒。 -
4炒至洋葱开始慢慢变得透明，加入适量的生抽翻炒均匀。 -
5倒入牛肉粒翻炒。 -
6最后加少许盐，和适量黑胡椒粉炒匀，出锅装盘。
小窍门
1.酱牛肉里已含盐，加入生抽后，根据自己的口味酌情加盐。
2.洋葱炒至断生即可，炒得太软不好吃。
2.洋葱炒至断生即可，炒得太软不好吃。
使用的厨具：炒锅
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