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诗文 抹茶酱(完整版的)
释义
抹茶酱(完整版的)的做法
“喜爱那一抹纯粹的绿,喜爱那一律沁人的香。因为喜爱,所以会用心制作。让家人能吃到纯粹的味道。””

食材明细

主料
  • 抹茶 20克
  • 淡奶油 200克
  • 牛奶 300克
辅料
  • 白砂糖 80克
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

抹茶酱的做法步骤

  • 抹茶酱(完整版的)的做法步骤:1
    1
    取40克左右鲜奶加热沸腾后,离火筛入抹茶粉搅拌均匀。
  • 抹茶酱(完整版的)的做法步骤:2
    2
    将剩余的牛奶与淡奶油和糖一起倒进奶锅,大火烧开后开始转小火并不停搅拌。
  • 抹茶酱(完整版的)的做法步骤:3
    3
    搅拌过程中很容易溢出,所以当液体将要溢出锅时要马上将锅提起,这样重复煮熬,直至锅里的液体变的粘稠又不粘锅的物质(类似炼乳的质感)。我煮了将近20多分钟。
  • 抹茶酱(完整版的)的做法步骤:4
    4
    离火,把第一步的浓茶与牛奶的混合物倒进去,用刮刀使劲搅拌到完全均匀没有结块。
  • 抹茶酱(完整版的)的做法步骤:5
    5
    浓茶酱涂抹在早餐吐司上是既美味又好看,堪称色香味俱全的。
  • 抹茶酱(完整版的)的做法步骤:6
    6
    装瓶,美美的,送闺蜜最不错了

小窍门

注意控制火候,小心溢出
使用的厨具:汤锅、不粘锅
所属分类: 下饭菜   儿童   早餐   朋友聚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:53:25