“胡萝卜营养丰富，但总有一些小朋友不爱吃，如果把胡萝卜做成美味的果脯，不但吃起来方便，而且小朋友都喜欢呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜果脯的做法步骤
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1胡萝卜洗净，刨去表皮，切成圆片。 -
2放入厚一点的锅中，加入冰糖。 -
3电磁炉调小火120度。 -
4开盖煮至胡萝卜水分渗出，冰糖溶化。应注意此时不要搅拌，否则胡萝卜易碎。 -
5当锅中水分熬干，胡萝卜被糖蜜制后，用锅铲不断地翻炒。 -
6至胡萝卜翻沙，表面挂满糖霜后熄灭即可。 -
7全程小火慢烘，共约1个多小时，需要有些耐心。 -
8冷却后密封，冷藏室保存。 -
9成品图 -
10成品图 -
11胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。 -
12胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。 -
13胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃