食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
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1带鱼处理掉内脏，洗净剪段！姜切片，大蒜拍一下，辣椒剪段。 -
2锅中少油，放入姜片，放入带鱼煎至两面金黄。 -
3倒入醋和少许白糖。 -
4醋烧至没味后浇上一圈料酒，不要翻动，烧至没味。 -
5倒一点生抽，放入大蒜，辣椒和适量清水。 -
6稍微翻动一下，小火烧3-5分钟！中途晃动一下锅，以免粘锅。 -
7最后撒一点点鸡精，撒上葱花装盘即可。
小窍门
1、没人告诉我带鱼是咸的…我还撒了一点盐…哈哈，还好是吃稀饭…??????无奈…大家千万不要和我一样哈哈…闹个大乌龙…我也是第一次弄…好在味道很好吃…也不会有一点腥味…还是很满足的…
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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