“好吃的脊骨炖小白菜，营养丰富。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脊骨炖小白菜的做法步骤
-
1猪脊骨500g -
2小白菜。东北的小白菜可新鲜了，多吃白菜有益身体健康。小白菜洗净，切长一点的段，备用。 -
3配料：葱、姜、花椒、大料、草果、干辣椒、香叶 -
4猪脊骨洗净，冷水下锅，加热煮出血水，一定要冷水下锅。 -
5焯好的猪脊骨备用 -
6放入压力锅中，加入热水（必须的）要不肉质该硬了。 -
7烧开，撇去肉末，加入葱、姜、花椒、大料、草果、干辣椒、香叶和食盐、料酒、生抽，扣上锅盖，压15分钟。 -
8炖好了，加入小白菜。 -
9完成。味道鲜美、营养丰富。
使用的厨具：高压锅
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