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诗文
啤酒炖碎碎土鸡
释义
“粗茶淡饭最养人。
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!”
食材明细
主料
土鸡
半个
辅料
长红辣椒
8个
小米椒
3个
大蒜
5粒
姜
1坨
葱
1颗
啤酒
1罐
调料
植物油
10g
盐
3g
生抽
1勺
老抽
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
神级 难度
啤酒炖碎碎土鸡的做法步骤
1
植物油放入姜片大火煸出香味。
2
到入剁好的鸡块。
3
大火翻炒。
4
翻炒至鸡块水分烧干,加入老抽调色。
5
炒至鸡块金黄色移至高压锅放入一罐啤酒。
6
加入盐调味,盖上盖子,大火炖15分钟,我这个是土鸡,如果是饲料鸡炖5分钟即可。
7
炖好的鸡可以直接吃了。
8
倒入锅中大火收汁,加入姜片、蒜粒。
9
加入红辣椒碎大火翻炒,出锅前加少许香醋。
10
洒上葱花,土鸡口感劲道,香喷喷!
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:06:56