“喜欢看各国的旅游节目，介绍当地著名的旅游景点，特别是好吃的食物。
每逢看到好吃的食物必定会想去学习如何自己在家做到这个食物。
之前看韩国《两天一夜》这个节目的时候，就有介绍这道--春川铁板鸡排。
看着他们在电视吃的可香了，看完电视后，马上就上网搜索如何制作这道菜。
家里没有铁板，那就用平底锅来做，改良了下。
鸡肉比其他肉类少脂肪，多蛋白质，非常健康的食材，
而且这道菜不怎么需要用油。就更健康了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
春川炒鸡排的做法步骤
-
1鸡腿洗净去骨，把鸡腿与调料拌匀腌30分钟。 -
2圆白菜洗净切块、红萝卜洗净切片备用。 -
3热锅，把圆白菜和红萝卜、鸡腿肉（连腌鸡腿肉的汁都一并倒入）依次放入锅中。 -
4热锅，把圆白菜和红萝卜、鸡腿肉（连腌鸡腿肉的汁都一并倒入）依次放入锅中。 -
5适当地将鸡肉稍煎下，用剪刀结成块，盖上锅盖煮至鸡肉熟透即可。 -
6适当地将鸡肉稍煎下，用剪刀结成块，盖上锅盖煮至鸡肉熟透即可。 -
7上碟后撒些芝麻。 -
8配白饭吃最棒..
小窍门
TIPS:
1.把先把鸡腿肉切块腌料。
2.此菜以腌料调味，一般味道已经足够了，如感觉不够咸，可适当地加点盐巴。
3.圆白菜在煮制过程中会释放水分，如感觉汤汁不够，可适当加点水、辣酱。
4.传统的春川铁板鸡排材料还有年糕、红薯、洋葱，可依照自己喜好放入。
5.韩国人不喜欢浪费食物，将近吃完的鸡排也可以用白饭放到鸡排中，炒拌做成铁板鸡排炒饭。连汁都吃干抹净的。
1.把先把鸡腿肉切块腌料。
2.此菜以腌料调味，一般味道已经足够了，如感觉不够咸，可适当地加点盐巴。
3.圆白菜在煮制过程中会释放水分，如感觉汤汁不够，可适当加点水、辣酱。
4.传统的春川铁板鸡排材料还有年糕、红薯、洋葱，可依照自己喜好放入。
5.韩国人不喜欢浪费食物，将近吃完的鸡排也可以用白饭放到鸡排中，炒拌做成铁板鸡排炒饭。连汁都吃干抹净的。
使用的厨具：平底锅
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