诗文 | 自制卤牛肉 |
释义 |
![]() 食材明细
卤牛肉的做法步骤
小窍门
1、卤牛肉尽量选择牛小腱,肉中牛筋较多,嚼起来有劲
2、第一次卤的时间稍长一些,其它时间烧开后小火稍煮即可,可保证牛肉的口感筋道 3、连续煮开、浸泡可使牛肉更加入味
使用的厨具:高压锅
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