食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切方形块 -
2肉入凉水直至煮开，可让肉松软，去除一些油腻 -
3重新洗净 -
4锅中放少许油，煸香姜片，入五花肉翻炒 -
5加黑胡椒碎继续翻炒，炒出里面的油 -
6将肉盛出，入炖锅，加料酒，白酒，醋，冰糖，加开水没过肉块，盖盖子炖制四十分钟左右 -
7四十分钟左右后，用筷子插一下肉皮，若可插入，加适量盐调味，生抽调色（我家不爱用老抽，总觉得不健康，这里生抽的作用也只是调色，所以咸度还是要加盐） -
8大火收汁，再还剩一点汤汁的时候加一勺蜂蜜，加尖椒（尖椒只是调色用）然后一直翻炒到略干出锅 -
9肥而不腻，入口酥软的红烧肉出锅
使用的厨具：瓦煲、不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香浓芝士面包
- 烤五花肉
- 红烧鸡爪
- 青汁冰棍
- 土豆肉丝鸡蛋卷
- 蝴蝶虾
- 醒目冰镇银耳
- 榨菜肉丝面
- 菠菜酱包
- 原味丝瓜汤
- 芒果布丁
- 褡裢火烧
- 龙眼雪莲柠檬酵素
- 薄荷糊塌子
- 蘸水面
- 橙子梨汁
- 蜂蜜柚子茶
- 蒜蓉茄虾蒸面
- 冬瓜排骨汤
- 金桔曲奇
- 芝士熔岩面包
- 角瓜胡萝卜面饺子
- 【桃李厨艺】鲜虾迷你小披萨，不用担心油多，糖多了，想吃就吃
- 荷塘月色-荷塘小炒
- 果仁荠菜
- wet blanket
- wet clean
- wet dream
- wet dreams
- wet food
- wet hair
- wet lab
- wet legs
- wet market
- wet markets
- wetness alarm
- wetness dst
- wetness map
- wetness syn
- wet room
- 题画（明·荪谷）
- 题画（明·董其昌）
- 题画（明·董纪）
- 题画（明·解缙）
- 题画（明·谢与思）
- 题画（明·谢晋）
- 题画（明·谢晋）
- 题画（明·谢晋）
- 题画（明·谢晋）
- 题画（明·谢晋）
- 题画（明·谢晋）
- 题画（明·谢晋）
- 题画（明·谢晋）
- 题画（明·谢晋）
- 题画（明·谢晋）
- 全民健身研究新视点
- 网球发球技术图解
- 休闲网球
- 中国足球职业俱乐部法治建设透视
- 网球全能技术图解
- 网球底线技术图解
- 噪声应激及水杨酸钠和粉防已碱的抗应激作用/中国体育博士文丛
- Photoshop CS5平面设计标准教程(附光盘案例应用篇)
- Excel函数与公式综合应用技巧/随身查
- 最新背景墙设计大全
- 网上通讯与娱乐应用技巧/随身查
- 当生活遇上创意
- 客厅800(附光盘)/名师装修设计秘笈系列
- 笔记本电脑使用与维护应用技巧/随身查
- 卧室卫浴800(附光盘)/名师装修设计秘笈系列