“收到了友友寄来的鳗干，我又忍不住给家人炒了一份米粉。米粉是我们这边人超爱的一款食材，用来炒的一般都是选择这种细的米粉，友友们喜欢也可以试一下。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常鲜炒米粉的做法步骤
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1备好所用食材。 -
2先炒好鸡蛋，然后出锅备用。
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3鳗干用清水泡一下，再控水备用。
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4热锅加油，将五花肉及鳗干姜丝下锅炒香。
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5炒至那种干干的状态，就加适量的料酒及生抽调味。
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6将米粉泡软，然后控水，加入料酒及生抽至挂味。
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7将拌好的米粉下锅，炒至微干熟透就可以。
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8还可以加点包菜丝及胡萝卜丝同炒。
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9最后将炒好的鸡蛋下锅就可以。
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10这样子一份家常鲜炒米粉完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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