“一直很喜欢西米，小小的、QQ的、弹弹的……对它有种爱不释手的感觉！如果你也喜欢，也来试试吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
薯花西米露的做法步骤
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1准备好材料 -
2红薯去皮，洗净，切片待用 -
3锅内放入大半锅水，烧开 -
4西米简单略洗，轻轻放入开水中（西米不可用力清洗，容易散开） -
5烧开后调小火候，用勺子慢慢搅动，避免糊锅 -
6轻轻匀速搅拌，观察西米的变化，待慢慢变透明时，关火焖几分钟后捞出，装有冷开水的大锅内（这样西米口感比较Q弹） -
7另外装大半锅水放入红薯花，盖上锅盖烧开 -
8水烧开时放入适量白糖，按自己口味添加，观察薯花片变色断生后，关火焖几分钟（不能煮到完全熟透再捞出，那样全部散了没形） -
9熟了迅速把红薯捞上来，放凉，加入刚才煮好的西米，加点蜂蜜就可以美美地享用啦！我喜欢放入冰箱冰镇些许口感很好
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类：
甜品