“想到以前的糯米丸子，虽然好吃，但因为要起油锅，所以很少会做。最近买了个空气炸锅，想试试效果:)”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
肉末糯米丸子的做法步骤
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1用电饭煲杯子，糯米、大米各1杯，水只要放到1.7左右刻度，米要煮硬一些，放凉 -
2带肥肉的肉糜100克 -
3小葱80克切细，生姜30克剁成末 -
4准备5个鸡蛋 -
5将上述原料搅拌，加入盐、少量酱油。如果米饭过硬或过软，可以增减鸡蛋数量。放置15分钟，待鸡蛋液被米饭吸收。 -
6用小汤勺沾水，做成丸子，放入冰箱冷藏30分钟定型 -
7空炸机200度预热5分钟，摆入炸笼，喷一点点橄榄油，＂炸＂5分钟后翻身再＂炸＂5分钟，（也可以做成丸子，无需冷藏，直接下油锅） -
8香喷喷的糯米丸子出锅啦，吃剩的放入冰箱冷藏，想吃的时候微波炉转几分钟就好
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小吃
家常菜