“布丁，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。我们常吃的有蛋奶、水果、巧克力等多种不同口味。布丁的造形也千变万化，但是所有布丁由于食材性质决定必须要依靠容器完成制做过程，比如著名的cuppudding特色除了丰富的品种选择，更在于它精美的容器吸引了无数甜品喜好者。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
木瓜蛋奶布丁的做法步骤
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11.木瓜切成小丁，一半切粒留做装饰 -
2一半用料理机打成木瓜泥 -
3加入细砂糖和少量吉士粉 -
4将鸡蛋打散，搅拌至糖融化。 -
5倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。 -
6将蛋奶液过筛两次装入烤盅。 -
7放入装了水的烤盘中，水浴法烤制。 -
8烤箱中下层，160度烤制35分钟。也可以放入蒸锅蒸熟。
小窍门
1、可根据儿童不同阶段调整全蛋或蛋黄的比例。
2、这款布丁可以用蒸制的办法操作。
2、这款布丁可以用蒸制的办法操作。
使用的厨具：电烤箱
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