诗文 | 春笋咸菜 |
释义 |
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食材明细
春笋咸菜的做法步骤
小窍门
关键:
1、????竹笋含有草酸会有涩的口感,草酸溶于水,所以切好的笋片要先焯水。 2、????厨纸吸去笋片表面的水分,炸的时候油就不容易迸溅。 3、????做好的笋咸菜要放入冰箱或密封的坛子中存储。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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家常菜
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