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诗文 芒果椰奶冻
释义
芒果椰奶冻的做法
“营养丰富,价格平民的牛奶,做甜品也是百搭,配合水果和一些特殊原料就可以做出一个老少皆宜的下午茶甜品”

食材明细

主料
  • 牛奶 120g
  • 椰汁 200g
  • 芒果 200g
辅料
  • 白糖 20g
  • 鱼胶片 16g
  • 奶香 口味
  • 拌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

芒果椰奶冻的做法步骤

  • 芒果椰奶冻的做法步骤:1
    1
    食材备好
  • 芒果椰奶冻的做法步骤:2
    2
    先把鱼胶片掰碎放在容器中加入冰牛奶泡软
  • 芒果椰奶冻的做法步骤:3
    3
    芒果切开备用
  • 芒果椰奶冻的做法步骤:4
    4
    倒上椰汁稍微加热一下搅匀
  • 芒果椰奶冻的做法步骤:5
    5
    加热至鱼胶片完全看不见为止
  • 芒果椰奶冻的做法步骤:6
    6
    取一个六寸心形磨具,外围用保鲜膜封结实放一层芒果粒
  • 芒果椰奶冻的做法步骤:7
    7
    倒入少许搅化的鱼胶椰奶汁,放冰箱冻10分钟,把底部芒果先固定住
  • 芒果椰奶冻的做法步骤:8
    8
    底层芒果椰奶冻成型后,加入剩余的椰奶汁和芒果再次放回冰箱里冷冻30分钟
  • 芒果椰奶冻的做法步骤:9
    9
    成型后脱模即可
  • 芒果椰奶冻的做法步骤:10
    10
    切成小块开吃吧
使用的厨具:其他
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶   零食   儿童节   学生  
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更新时间:2025/3/10 17:09:24