| 释义 |
“以前经常是美食天下的路人,学到过很多好吃的菜。今天刚刚注册成为其中一员,那么把曾经学过的也拿来晒一晒。”
食材明细
鱼儿开屏的做法步骤
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1 首先准备一条武昌鱼,去除鱼鳞、鱼腮清洗干净,千万记住鱼肚子不要剖开哦!
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2 切断鱼头和尾巴,把内脏从肚子里掏出后洗干净,沥干水。
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3 从背部开始切片,不要把肚子那边切断了哦!偶也是第一次切,有点难度,前面怕切断,是用剪刀剪滴,呵呵!
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4 摆POSE,姜片,放点指天椒点缀。像孔雀开屏美美滴
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5 锅内烧开水,隔水蒸六分钟,可根据鱼儿大小掌握时间,不要太久,不然肉会老咯。蒸好后,把盘内水倒掉,撒上葱花(为了好看,偶是切葱丝)。
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6 把油烧热后淋在鱼身上,哇,发出滋滋的声音(偶喜欢听),再淋上生抽。完成
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使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
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