“以前经常是美食天下的路人，学到过很多好吃的菜。今天刚刚注册成为其中一员，那么把曾经学过的也拿来晒一晒。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼儿开屏的做法步骤
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1首先准备一条武昌鱼，去除鱼鳞、鱼腮清洗干净，千万记住鱼肚子不要剖开哦！ -
2切断鱼头和尾巴,把内脏从肚子里掏出后洗干净，沥干水。 -
3从背部开始切片,不要把肚子那边切断了哦!偶也是第一次切,有点难度,前面怕切断,是用剪刀剪滴,呵呵! -
4摆POSE,姜片,放点指天椒点缀。像孔雀开屏美美滴 -
5锅内烧开水，隔水蒸六分钟，可根据鱼儿大小掌握时间，不要太久，不然肉会老咯。蒸好后，把盘内水倒掉，撒上葱花（为了好看，偶是切葱丝）。
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6把油烧热后淋在鱼身上，哇，发出滋滋的声音（偶喜欢听），再淋上生抽。完成 -
7来个侧身照
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜