“清清爽爽的快手汤，营养丰富哦。
淡菜功效与作用
提高免疫、产后滋补、调节血脂
淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝、贻贝、翡翠贻贝的肉，也叫东海夫人、壳菜、海蜌、红蛤。淡菜味甘咸性温，可入肝经和肾经，具有提高免疫、产后滋补、调节血脂等功效。1、提高免疫：淡菜中含有丰富的钙、磷、锌等矿物质元素，也有烟酸和b族维生素，营养价值较高。适当食用可促进身体新陈代谢，为机体提供营养，有助增强抵抗力和免疫力。2、产后滋补：淡菜中富含铁元素，具有较强的滋补作用，有利于补血，适当食用可改善产后眩晕、腰痛、贫血等症状，促进身体恢复。3、调节血脂：淡菜富含不饱和脂肪酸，可以促进体内的胆固醇酯化和代谢，从而控制人体血脂的浓”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
生菜豆腐淡菜汤的做法步骤
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1准备:生菜清洗干净。 -
2淡菜，清洗一下。
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3嫩豆腐，改刀切成小块。
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4热锅放油，下淡菜炒香一下去腥。
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5放入姜丝再炒一下下。
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6倒入开水大火烧开。
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7约煮五分钟汤就变乳白色了。
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8放入豆腐煮两分钟。
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9再放入生菜煮三十秒。
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10调点盐即可。
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11成品图。
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12成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜