食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肠粉的做法步骤
-
1起锅烧油，小火，下剁椒、蒜末、姜末煸出香味 -
2用碗盛出，加蒸鱼汁、生抽、蚝油、鸡精、蚝油、胡椒粉调成酱汁待用
-
3准备好两个不锈钢平盘
-
4猪肉、胡萝卜和蒜苗都切成末
-
5猪肉用淀粉抓匀
-
6起锅烧油，油七成热时，下猪肉末翻炒变色煸香
-
7下胡萝卜、米椒和蒜苗翻炒均匀
-
8加盐、鸡精、蚝油调味
-
9用碗盛出待用（馅料）
-
10鸡蛋磕入碗中，划散待用
-
11准备好粘米粉、澄粉、葛粉
-
12加水和油调成稀面糊
-
13起锅烧水，勺一勺面糊入平盘中（盘子用薄油刷一下），隔水蒸
-
14转动盘子，面糊能够摊平
-
15勺入一小勺蛋液，盖上锅盖，蒸2分钟,鼓泡就好了
-
16起锅，铺上馅料
-
17用铲子辅助卷起
-
18依次蒸完
-
19淋上酱汁（不喜欢辣椒的，也可以淋上少许生抽也可）
-
20好了??
-
21开吃了
-
22成品图
-
23成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
粤菜
早餐
晚餐
- 油淋干豆腐
- 家常豆腐
- 荠菜鲜肉馅饺子
- 红烧牛腩
- 生菜拉面
- 萝卜炖牛腩
- 紫薯糯米粥
- 烫面素蒸饺
- 牡丹花鸡汤
- 奥利奥咸奶油蛋糕（布丁夹心）
- 电饼铛版随心披萨
- 鸡汤炖油皮
- 味增冬瓜鸡丸汤
- 香蕉可可杯子蛋糕
- 甜玉米焖鸭
- 白菜豆腐炖小丸子#炖菜#
- 双红大米粥
- 麻婆豆腐
- 小米椒黄瓜拌豆腐丝
- 蒜蓉炒丝瓜
- 翅根炖土豆
- 虾仁西蓝花
- 蒜蓉油麦菜
- 辣炒五花肉
- 排骨土豆炖豆角
- untether
- untethered
- unthinkable
- unthinking
- unthinkingly
- unthought-of
- unthread
- unthreatening
- unthreateningly
- untidily
- untidiness
- untidy
- untie
- untied
- until
- 辨才塔（宋·董嗣杲）
- 辨才少白师归天台（宋·宋祁）
- 辨才法师尝以诗见寄继闻示寂追次其韵（宋·秦观）
- 辨毕方（宋·郑刚中）
- 辨水（清·牛焘）
- 辨渊明诗（宋末元初·方回）
- 辨漆（宋·赵蕃）
- 辨虫老嫩（宋·贾似道）
- 辨诈（宋·韦骧）
- 辨诬代常山吴权作（明·王称）
- 辨谤诗（元末明初·张昱）
- 辨道歌（宋·苏轼）
- 辩义井（明·杨慎）
- 辩公以诗谢香次韵却寄（明·顾清）
- 辩士（唐·贾岛）
- 清朝的皇帝(2皇清盛世)
- 清朝的皇帝(3盛衰之际)
- 清朝的皇帝(4走向式微)
- 清朝的皇帝(5日落西山)
- 快乐有密码(快乐星蜜桃班)/甜蜜园星剧场
- 魔镜俏女生(魅力星蜜桃班)/甜蜜园星剧场
- 巧克力班长(挑战星蜜桃班)/甜蜜园星剧场
- 蜜桃班的变身秀(创意星蜜桃班)/甜蜜园星剧场
- 詹森艺术史(插图第7版)(精)
- 李小龙技击法(全新完整版)(精)
- 翰墨风神(故宫名篇名家书法典藏共6册)(精)
- 疾病写在脸上
- 如果九月可以永存
- 1天就能完成的宝贝装(3-6岁的俏皮装)
- 40周安心孕产书