网站首页  词典首页

诗文	酸菜鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 半条 酸菜 适量 辅料 生粉 适量 花生油 适量 尖椒 适量 香菜 适量 姜片 适量 盐 适量 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酸菜鱼的做法步骤 1 草鱼片出鱼肉再片成鱼片 2 鱼片加入花生油，生粉 3 用手顺着一个方向搅拌至起胶，稠稠的手感，做到这一步鱼肉会很滑嫩 4 生姜切片，酸菜洗净切小段 5 热锅下油爆香姜片 6 加入酸菜翻炒 7 加入适量的水煮开煮出酸汤 8 将取出的鱼头放入酸菜中煮，大概煮了有十分钟 9 加入小许盐调味，调味前试一下咸味再酌情加盐 10 将酸菜和鱼头捞出，锅中留底汤 11 将鱼肉一片片快速放入锅中烫熟后捞出 12 热锅爆热油后放上小许切碎的小尖椒直接淋上，摆上香菜即可 13 成品 14 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	蛋黄酥 黑椒洋葱牛柳 家常花卷 火腿肠炒芸豆 萝卜炒粉丝 红椒炒冬瓜 芒果芝士蛋糕（8寸） 家常鱼香肉丝 月饼消腻必备——秘制酸梅汤 干锅罗勒双丁炒饭－－迷你蕃茄干（一） 面包机版蜜桃桂圆果酱 曲奇饼干的做法（烤箱做曲奇） 铜锣烧 糯米蒸排骨 西红柿炒秋葵 自制蛋糕 芦笋百合炒鲜虾 西兰花炒肉 椰浆戚风蛋糕 芹菜炒猪舌头 柠檬西柚芒果泥 榨菜肉丝白菜羹 土豆炒鱿鱼鲞 莲藕炒淮山 蒜蓉蕃薯叶

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。