“今在超市购买了1袋彩蔬脆丸，颜色是用多种蔬菜汁制作而成的，不仅营养美味、其色彩纷呈，更适宜年夜及宴客佳肴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
橙汁彩蔬丸子的做法步骤
-
1准备1个橙子洗净，小型简易榨汁器。 -
2将橙子切半。 -
3将半个橙子在榨汁器上，左右压拧橙子即可出橙汁。 -
4榨的半个橙子汁，另半个同理。 -
51个橙子出汁后再用细筛过滤一遍去渣。 -
6得到的纯橙子汁，彩蔬丸子从袋中取出并洗两遍。 -
7锅中加入纯净水烧开。 -
8下入彩蔬丸子焯水。 -
9煮2至3分钟即可。 -
10焯水后的彩蔬丸子。 -
11淀粉少许、盐适量、加入橙汁。 -
12再加少许水搅拌均匀。 -
13锅中加少许食用油。 -
14倒入淀粉橙汁搅拌均匀至稍稠汁。 -
15下入焯过水的彩蔬丸子翻拌均匀。 -
16宴客佳肴彩蔬丸子出锅装盘好漂亮。 -
17绿色菠菜丸、橙色胡萝卜丸、紫薯丸、白色魚丸色彩纷呈，适宜宴客。 -
18彩蔬丸不仅营养美味，做为年夜菜肴亦是不错的选择。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜