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诗文 **团圆饭**肉末茄子
释义
**团圆饭**肉末茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 肉 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 葱花 适量
  • 蒜 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉末茄子的做法步骤

  • **团圆饭**肉末茄子的做法步骤：1
    1
    菜切好。
  • **团圆饭**肉末茄子的做法步骤：2
    2
    茄子洗好。
  • **团圆饭**肉末茄子的做法步骤：3
    3
    茄子切条。
  • **团圆饭**肉末茄子的做法步骤：4
    4
    把茄子上蒸锅里。蒸十分钟。
  • **团圆饭**肉末茄子的做法步骤：5
    5
    锅中放油。下入姜蒜爆炒。下入老抽翻炒。
  • **团圆饭**肉末茄子的做法步骤：6
    6
    下入肉末翻炒上色加盐。
  • **团圆饭**肉末茄子的做法步骤：7
    7
    如图下入茄子。
  • **团圆饭**肉末茄子的做法步骤：8
    8
    下入茄子。加老抽生抽。加盐。翻炒。
  • **团圆饭**肉末茄子的做法步骤：9
    9
    茄子翻炒时会有水份出来。不是到进出炒一下就出锅。那样就不好吃了。一定要等水份干变成油。然后还是继续翻炒一会。
  • **团圆饭**肉末茄子的做法步骤：10
    10
    下入葱花翻炒。
  • **团圆饭**肉末茄子的做法步骤：11
    11
    关火出锅。
  • **团圆饭**肉末茄子的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/9 0:50:56