食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒肉片的做法步骤
-
1里脊肉切成条，蒜头2粒切片、姜切片。 -
2把肉装大碗里，加入盐、生抽、胡椒粉、糖，抓均匀，再加一勺淀粉。
-
3一点点清水和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
-
4一根莴笋去皮，清洗干净。
-
5莴笋对半切开再切片，再切一点点小红椒。
-
6水烧开，加一点点油、一点点盐。
-
7水开后加入莴笋片焯水2分钟。
-
8因为加了一点点盐和油，焯水后的莴笋依然翠绿，捞出沥干水。
-
9起锅，热锅凉油，把肉片放进去翻炒。
-
10翻炒2分钟。
-
11炒到肉片微微发焦，倒入蒜片、姜片。
-
12爆香姜蒜。
-
13加入焯过水的莴笋片和红椒片。
-
14翻炒2分钟后，加入蚝油、胡椒粉、一点点生抽一点点盐（肉因为提前腌制已经有低味了，这时加一点点盐是给莴笋和红椒上一点味）调味。
-
15翻炒几下，至调味均匀。
-
16即可装盘。
-
17家常小炒：莴笋炒肉片，简简单单味道还不错哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 茉莉花茶柠檬饼干
- 凉薯花生露
- 韭菜猪肉馄饨
- 黑小麦薏米杏仁豆浆
- 葱香沙拉无粉菠萝蜜核戚风蛋糕
- 雪菜马头鱼
- 山药炒合菜
- 薏仁小米黑豆浆
- 香芹蟹肉棒炒鸡蛋
- 香菇烧腐竹
- 凉拌西蓝花
- 凉拌粉丝
- 黄金馒头片
- 韭菜芽炒猪肺
- 花生露
- 水萝卜酸汤面
- 花生苹果豆浆
- 玫瑰花酸奶蛋糕??
- 曲奇蛋糕杯【初味日记】
- 燕麦酸奶杯
- 糯米红枣
- 杂蔬焖饭
- 小试森永松饼粉 懒人版
- 五珍粉“鸟巢”丸子制作方法！吃货党：第一次吃到这样有特色又味道鲜美的丸子！
- 玉米糊糊
- 奋矜什么什么的成语
- 奋矜伐德
- 奋笔什么什么的成语
- 奋笔疾书
- 奋笔直书
- 奋翅什么什么的成语
- 奋翅鼓翼
- 奋臂一呼
- 奋臂什么什么的成语
- 奋臂大呼
- 奋袂什么什么的成语
- 奋袂攘襟
- 奋袂而起
- 奋起什么什么的成语
- 奋起直追
- 寄聂少平舅氏（明·区元晋）
- 寄聂正甫（宋·孔武仲）
- 寄聂贲远（宋·王庭圭）
- 寄职方刘时雍同寮（明·张弼）
- 寄职方刘郎中（唐·韦应物）
- 寄职方李员外（唐·郑谷）
- 寄聪娘（清·袁枚）
- 寄聪自闻（宋·王遂）
- 寄聪闻复（明·清濋）
- 寄聱隅先生黄晞（宋·王令）
- 寄肃翁紫薇（宋·刘克庄）
- 寄肃雍（近现代·黄假我）
- 寄肇仓（近现代·沈祖棻）
- 寄肖健（当代·卢青山）
- 寄肖允叔（明·黄公辅）
- 人社扶贫在路上(第2辑)
- 浙江省电商扶贫案例集
- 雅舍谈吃(精)
- 倒行者(精)
- 长寿的代价(我和六位老人共处的一年)
- 汉字王国(汉字趣事一箩筐3-6年级无压力阅读)/何捷老师的生动语文书系
- 两栖动物的崛起(3.65亿年的进化)
- 中国新基建(未来布局与行动路线)
- 秘密花园(1911年馆藏版)(精)/百年文库
- 武当文化概观
- 中美英税制比较研究(精)/中国书籍学术之光文库
- 30天精学Excel 从菜鸟到数据分析高手
- 【跨越时空的皇家图谱"对谈"，详解古代海洋生物的博物之旅】海错图笔记（全3册）
- 白砥论书微语
- 蜡笔小黑和神秘的脚印(精)