食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒肉片的做法步骤
-
1里脊肉切成条，蒜头2粒切片、姜切片。 -
2把肉装大碗里，加入盐、生抽、胡椒粉、糖，抓均匀，再加一勺淀粉。
-
3一点点清水和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
-
4一根莴笋去皮，清洗干净。
-
5莴笋对半切开再切片，再切一点点小红椒。
-
6水烧开，加一点点油、一点点盐。
-
7水开后加入莴笋片焯水2分钟。
-
8因为加了一点点盐和油，焯水后的莴笋依然翠绿，捞出沥干水。
-
9起锅，热锅凉油，把肉片放进去翻炒。
-
10翻炒2分钟。
-
11炒到肉片微微发焦，倒入蒜片、姜片。
-
12爆香姜蒜。
-
13加入焯过水的莴笋片和红椒片。
-
14翻炒2分钟后，加入蚝油、胡椒粉、一点点生抽一点点盐（肉因为提前腌制已经有低味了，这时加一点点盐是给莴笋和红椒上一点味）调味。
-
15翻炒几下，至调味均匀。
-
16即可装盘。
-
17家常小炒：莴笋炒肉片，简简单单味道还不错哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 烤全鸡
- 嗜肉者大爱的梅干菜肉
- 乌鸡花菇靓汤
- 西红柿炖茄子
- 牛奶炖鱼胶
- 新奥尔良烤翅
- 麻辣肠炒梅豆
- 香辣卤香干
- 原味鸡汤
- 莲子百合枸杞银耳北海鱼胶汤（花胶）
- 酸奶乳酪蛋糕（8寸）
- 香菇肉酿茄子
- 珍珠丸子
- hello kitty奶油蛋糕卷
- 花菜大豆蛋白炒尖椒
- 手工牛轧糖
- 裸蛋糕——健康零添加
- 栗子焖鸡
- 水果拼盘系列——春意盎然
- 【法式蔓越莓麦穗包】：脆皮面包爱好者的福音
- 高压锅烤鸡腿
- 传统粤式甜点--反沙芋头
- 烘焙新手易上手的巧克力分蛋海绵蛋糕
- 香蕉玛德琳
- 香菇肉丝面
- waist-deep
- waist-down
- waisted
- -waisted
- waist-high
- waistline
- waist size
- wait!
- wait
- wait about
- wait about
- wait a long time
- wait a minute
- wait and see
- wait around
- 早梅（宋末元初·于石）
- 早梅（宋末元初·杨公远）
- 早梅（明·赵次诚）
- 早梅（明·陈守一）
- 早梅（明·龚诩）
- 早梅（清·严澄华）
- 早梅（清·书諴）
- 早梅（清·张鹏翮）
- 早梅（清·张麟书）
- 早梅（清末民国初·郑国藩）
- 早梦初回（宋·何梦桂）
- 早梳头（唐·白居易）
- 早次楠木塘（明·刘崧）
- 早次眉县界（唐·耿湋）
- 早步庭前（宋·钱时）
- 魏晋十六国河西社会生活史/河西历史与文化研究丛书
- 世界光电建筑欣赏(精)
- 外国美术史(第2版高等院校设计艺术基础教材)
- 飞将军蒋鼎文
- 画风(2011卷21)
- 山水光中(精)/中国著名油画家系列
- 藏民居艺术之都(道孚)(精)
- 心灵的旅程
- 西藏传统艺术与现代绘画
- 艺术百年当代画史(共3册)(精)
- 健康管理学概论
- 套管栓针刀学(新世纪微创医学系列教材)
- 动画色彩基础(附光盘第2版动漫与数字媒体专业十二五规划教材)
- 机械原理(第2版普通高等院校机械类精品教材)
- 透过财报看管理(透视财报背后的管理秘密)