网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 莴笋炒肉片
释义
莴笋炒肉片的做法

食材明细

主料
  • 莴笋 一根
  • 里脊肉 150g
  • 红椒 少许
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 蚝油 少许
  • 蒜头 2粒
  • 2片
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

莴笋炒肉片的做法步骤

  • 莴笋炒肉片的做法步骤:1
    1
    里脊肉切成条,蒜头2粒切片、姜切片。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:2
    2
    把肉装大碗里,加入盐、生抽、胡椒粉、糖,抓均匀,再加一勺淀粉。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:3
    3
    一点点清水和淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:4
    4
    一根莴笋去皮,清洗干净。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:5
    5
    莴笋对半切开再切片,再切一点点小红椒。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:6
    6
    水烧开,加一点点油、一点点盐。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:7
    7
    水开后加入莴笋片焯水2分钟。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:8
    8
    因为加了一点点盐和油,焯水后的莴笋依然翠绿,捞出沥干水。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:9
    9
    起锅,热锅凉油,把肉片放进去翻炒。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:10
    10
    翻炒2分钟。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:11
    11
    炒到肉片微微发焦,倒入蒜片、姜片。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:12
    12
    爆香姜蒜。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:13
    13
    加入焯过水的莴笋片和红椒片。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:14
    14
    翻炒2分钟后,加入蚝油、胡椒粉、一点点生抽一点点盐(肉因为提前腌制已经有低味了,这时加一点点盐是给莴笋和红椒上一点味)调味。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:15
    15
    翻炒几下,至调味均匀。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:16
    16
    即可装盘。
  • 莴笋炒肉片的做法步骤:17
    17
    家常小炒:莴笋炒肉片,简简单单味道还不错哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:16:23