食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒肉片的做法步骤
-
1里脊肉切成条，蒜头2粒切片、姜切片。 -
2把肉装大碗里，加入盐、生抽、胡椒粉、糖，抓均匀，再加一勺淀粉。
-
3一点点清水和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
-
4一根莴笋去皮，清洗干净。
-
5莴笋对半切开再切片，再切一点点小红椒。
-
6水烧开，加一点点油、一点点盐。
-
7水开后加入莴笋片焯水2分钟。
-
8因为加了一点点盐和油，焯水后的莴笋依然翠绿，捞出沥干水。
-
9起锅，热锅凉油，把肉片放进去翻炒。
-
10翻炒2分钟。
-
11炒到肉片微微发焦，倒入蒜片、姜片。
-
12爆香姜蒜。
-
13加入焯过水的莴笋片和红椒片。
-
14翻炒2分钟后，加入蚝油、胡椒粉、一点点生抽一点点盐（肉因为提前腌制已经有低味了，这时加一点点盐是给莴笋和红椒上一点味）调味。
-
15翻炒几下，至调味均匀。
-
16即可装盘。
-
17家常小炒：莴笋炒肉片，简简单单味道还不错哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 土豆盐煎肉
- 糖醋里脊
- 舌尖上食慾（七十二行）
- 番茄烩杏鲍茹
- 凉拌土豆丝
- 酸辣樱桃肉
- 土豆烧排骨
- 苹果吐司
- 番茄火腿披萨
- 电饭煲蛋糕
- 鸡蛋炒尖椒
- 芝麻茄丁
- 茄汁鲤鱼
- 酱爆油条丁
- 茄子尖椒馅儿饼
- 菠萝花意面
- 洋芋擦擦
- 巧克力岩浆蛋糕 —— 浓浓巧克力入口即化，绵软醇香
- 【菌菇排骨汤】
- 【维也纳曲奇饼干】
- 脆皮蛋糕
- 韭菜盒子
- 【快手早餐】港式酥脆餐蛋三明治
- 书读千页不觉多——墨鱼千页豆腐
- 不上火——酱烧狮子头
- 岌岌可危
- 岐什么什么入的成语
- 岐什么岐什么的成语
- 岐出什么什么的成语
- 岐出岐入
- 岑什么什么末的成语
- 岑什么什么绞的成语
- 岑什么单什么的成语
- 岑什么齐什么的成语
- 岑楼什么什么的成语
- 岑楼齐末
- 岑牟什么什么的成语
- 岑牟单绞
- 岗什么什么底的成语
- 岗什么泽什么的成语
- 漂母祠（明·欧大任）
- 漂母祠（明·潘纬）
- 漂母祠（明·祝允明）
- 漂母祠（明·程敏政）
- 漂母祠（明·罗奕佐）
- 漂母祠（明·罗见麟）
- 漂母祠（明·苏升）
- 漂母祠（明·范景文）
- 漂母祠（明·袁宏道）
- 漂母祠（明·释今无）
- 漂母祠（明·释源昆）
- 漂母祠（明·金大车）
- 漂母祠（明·金銮）
- 漂母祠（明·顾璘）
- 漂母祠（明末清初·屈大均）
- 别墅(精)/中国景观楼盘
- 综合社区(精)/中国景观楼盘
- 高层住宅(精)/中国景观楼盘
- 毛白杨遗传改良(精)
- 心理健康的教学渗透咨询艺术/中小学教学艺术丛书
- 云南少数民族园林景观
- 绿竹神气(精)
- 创新管理
- 你考试我支招
- 幽明两界(纪年汉代画像石研究)
- 123会变的算术书(幼儿园小班认数3-4岁)
- 晚清洋相百出(图文本)
- 晚清官场百态(图文版)
- 近代物理实验
- 郝老师帮你打造完美发音(附光盘)