食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒肉片的做法步骤
-
1里脊肉切成条，蒜头2粒切片、姜切片。 -
2把肉装大碗里，加入盐、生抽、胡椒粉、糖，抓均匀，再加一勺淀粉。
-
3一点点清水和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
-
4一根莴笋去皮，清洗干净。
-
5莴笋对半切开再切片，再切一点点小红椒。
-
6水烧开，加一点点油、一点点盐。
-
7水开后加入莴笋片焯水2分钟。
-
8因为加了一点点盐和油，焯水后的莴笋依然翠绿，捞出沥干水。
-
9起锅，热锅凉油，把肉片放进去翻炒。
-
10翻炒2分钟。
-
11炒到肉片微微发焦，倒入蒜片、姜片。
-
12爆香姜蒜。
-
13加入焯过水的莴笋片和红椒片。
-
14翻炒2分钟后，加入蚝油、胡椒粉、一点点生抽一点点盐（肉因为提前腌制已经有低味了，这时加一点点盐是给莴笋和红椒上一点味）调味。
-
15翻炒几下，至调味均匀。
-
16即可装盘。
-
17家常小炒：莴笋炒肉片，简简单单味道还不错哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 鸡肉香菇炒蒜苔
- 山药早餐饼
- 煎黄鱼
- 豆腐炒青菜
- 凉拌紫甘蓝
- 红萝卜红枣排骨汤
- 家常炒土豆丝
- 青菜豆腐麦饼
- 韭菜猪肉包子
- 蛋炒饭
- 蛋包饭
- 素炒双花
- 萝卜豆渣丸子
- 绿豆酥饼
- 包子
- 豆豉鸡蛋炒饭
- 南瓜汤圆
- 蒜香脆皮翅根
- 菠萝煮水果玉米
- 金汤牛肉
- 干锅虾
- 黄芪西洋参水
- 土豆丝炒青椒
- 虾皮炒韭菜
- 绿豆粥
- 为渊驱鱼，为丛驱爵
- 为渊驱鱼，为丛驱雀
- 为王什么什么的成语
- 为王称霸
- 为祖国用英语怎么说
- 为而不恃
- 为而什么什么的成语
- 为臣什么什么的成语
- 为臣死忠，为子死孝
- 为自豪用英语怎么说
- 为虎什么什么的成语
- 为虎作伥
- 为虎傅翼
- 为虺什么什么的成语
- 为虺弗摧
- 送春（清末近现代初·郑孝胥）
- 送春（近现代·宋辅仁）
- 送春（近现代·李洸）
- 送春（近现代·田翠竹）
- 送春（近现代·谢龙升）
- 送春（近现代·黄锡朋）
- 送昭书记归径山（宋·释广闻）
- 送昭亭李道士归闽（宋·李弥逊）
- 送昭德叔之义安（明·欧必元）
- 送昭德叔之庐州兼致蒙维易简兄弟（明·欧必元）
- 送昭敏首座（宋·释重显）
- 送昭文刘少卿移知南海（宋·赵抃）
- 送昭武蔡倅（宋·韩淲）
- 送昭礼还金陵四首（宋·赵蕃）
- 送昭远兄归陜（宋·司马光）
- 资本论与中国经济
- 高等教育国际化问题研究
- 经济学(财经类专业平台课第3版21世纪高职高专精品教材)
- 公关心理学(秘书专业第3版21世纪高职高专精品教材)
- 银行会计(第2版21世纪应用型本科金融系列规划教材)
- 资本运营理论与实务(第4版)/东北财经大学会计丛书
- 财务分析(第6版东北财经大学会计学系列教材)
- 企业战略管理(工商管理类第3版21世纪高职高专精品教材)
- 生态补偿机制的财政视角研究/财经学术文丛
- 乡村林权缔约的经验研究(新集体林权制度改革)/财经学术文丛
- 税收筹划经济分析/财经学术文丛
- 预算会计(第2版)/21世纪高等教育经管类经典书系
- 法律就这么简单(我最需要的生活法律书)
- 梦花园(共30册)
- 生物医用磁性纳米材料与器件(精)