食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱香豆腐片的做法步骤
-
1准备好调味材料。 -
2豆腐片切成小块。
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3起锅烧油，把豆腐片放入锅中煎。
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4煎到两面金黄。
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5煎到微微发焦，夹出来放在碟子里。
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6煎过豆腐片的锅里还有底油，把所有辅料倒入锅中，中小火煎。
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7煎到辅料微微发黄。
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8倒入生抽、老抽、糖、胡椒粉，煸炒一分钟。
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9加入一大碗水，烧开。
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10倒入煎好的豆腐片。
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11盖上锅盖烧开，转小火慢熬5分钟。
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125分钟后加入一点孜然粉，大火烧开了，关火，盖上锅盖焖10分钟。
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13千煮豆腐万煮鱼，焖煮好的豆腐片好吃又下饭。
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14装盘，淋上酱汁，撒一点点熟的白芝麻。
小窍门
喜欢吃辣的，可以加2—3粒小米辣椒。
使用的厨具：炒锅
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