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诗文 炸鸡块炖冬瓜粉条
释义
炸鸡块炖冬瓜粉条的做法
“妈妈种的冬瓜,肉质厚且紧致,拿来炖菜正好。微辣,咸鲜,冬瓜软糯,鸡块入味儿,粉条筋软透明。”

食材明细

主料
  • 炸鸡块 适量
  • 冬瓜 适量
  • 粉条 适量
辅料
  • 葵花籽油 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒 2个
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤

  • 炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮,去籽,洗一下切小块。
  • 炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤:2
    2
    锅内适量油烧热,姜葱蒜,花椒,干红辣椒炒香。
  • 炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤:3
    3
    冬瓜放入。
  • 炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤:4
    4
    适量盐,生抽,老抽,白胡椒粉调味儿。
  • 炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀上色。
  • 炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤:6
    6
    倒入适量开水。
  • 炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤:7
    7
    粉条放入。
  • 炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤:8
    8
    炖至粉条变软。
  • 炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤:9
    9
    炸鸡块放入。
  • 炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤:10
    10
    炖至冬瓜软糯,鸡块筋软入味儿关火。
  • 炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤:11
    11
    盛出,撒香菜点缀。
  • 炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤:12
    12
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:28:32