“妈妈种的冬瓜，肉质厚且紧致，拿来炖菜正好。微辣，咸鲜，冬瓜软糯，鸡块入味儿，粉条筋软透明。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤
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1冬瓜去皮，去籽，洗一下切小块。 -
2锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。
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3冬瓜放入。
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4适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉调味儿。
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5翻炒均匀上色。
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6倒入适量开水。
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7粉条放入。
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8炖至粉条变软。
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9炸鸡块放入。
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10炖至冬瓜软糯，鸡块筋软入味儿关火。
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11盛出，撒香菜点缀。
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12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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