“莲藕营养丰富，功效很多，用其做汤、入菜、榨汁都是营养美味。莲藕搭配些胡萝卜、腰果，做成香辣味道的凉拌菜，很开胃，很美味，佐酒下饭两相宜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣藕片的做法步骤
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1莲藕洗干净去皮。 -
2莲藕切成片放在冷水里浸泡。
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3胡萝卜洗干净切成片。
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4莲藕入煮锅焯水。
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5胡萝卜入煮锅焯水。
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6莲藕、胡萝卜焯水后用冷水浸泡。
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7莲藕、胡萝卜用冷水浸泡后沥干水分。
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8莲藕、胡萝卜放在容器中，加韩国辣酱。
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9加生抽。
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10加白糖。
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11加醋搅拌均匀。
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12加盐搅拌均匀。
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13加腰果搅拌均匀即可享用。
小窍门
1、莲藕一般人群都可食用。更适宜老幼妇孺、体弱多病者。
2、莲藕性偏凉，产妇不宜过早食用。莲藕生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下者不宜生吃。
2、莲藕性偏凉，产妇不宜过早食用。莲藕生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下者不宜生吃。
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