诗文 | 蒜蓉肉末蒸腐竹 |
释义 |
![]() 食材明细
蒜蓉肉末蒸腐竹的做法步骤
小窍门
1、腐竹属于黄豆制品,吃法有很多种,小炒,凉拌,炖汤或者像这样蒸了吃,都非常美味。日常三餐中,尽可能安排一些豆子或者豆子制品,以保证日常饮食的多样性和均衡性。
2、蒜蓉类蒸菜,蒜蓉的处理方法也有不同,先把蒜蓉炒香后再同主料一起蒸,像今天这种吃法;也可以把蒜蓉酱放在主料上面先蒸熟,后用热油激香,我个人感觉,做蒜蓉酱的时候,加上一部分炸香的蒜碎,蒸出来的菜会更好吃。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
中式宴请
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。