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诗文
潮汕红桃粿
释义
食材明细
主料
淀粉
适量
糥米
适量
河粉
适量
辅料
芹菜
适量
蒜苗
适量
五香料
适量
香菇
适量
干虾米仁
适量
盐
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
潮汕红桃粿的做法步骤
1
把糯米煲成饭,把香菇泡好切小,以及虾仁一起放锅里翻炒香,倒入糯米饭拌均匀(因为上街买菜回来婆婆先弄力了所以没拍照)
2
将淀粉和蒸热的粿条即也是河粉一起和成面团,(这也被婆婆弄好了‘没拍到照)为了让颜色更好看我下了红色的火龙果一起和的面。
3
把面团分成小脐赶成饺子皮。
4
放进备好的糯米饭包好
5
放进桃粿模具中用手轻压。
6
然后较敲出模。
7
成品图,很美吧?
8
最后上锅蒸十五分钟即可。因还没有全部什好所以没有蒸熟的图,来张以前的吧!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 7:05:12