“广东式炒法，有分生炒和湿炒，生炒是不加水至熟，原汁原味不妨试试这道，广东家常做法菜心炒尤鱼。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
生炒菜心的做法步骤
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1大条菜心，大土尤鱼。 -
2尤鱼洗净后切刀花。 -
3切开一条条。 -
4姜蓉加入尤鱼中。 -
5然后加入白酒、盐、油和淀粉拌均匀腌制会。 -
6菜心洗净。 -
7然后斜刀切菜心。 -
8锅中倒入适量的油爆香蒜头，然后大火倒入菜心生炒。 -
9菜心炒至青绿后加入适量的盐，然后铲起备用。 -
10锅大火烧热，倒入适量的油倒入尤鱼快速翻炒。 -
11尤鱼中加入适量，的蚝油快炒至卷起就是熟了，（过火就不脆）。 -
12然后将炒好的菜倒入锅中翻炒均匀即可。 -
13成品图，可以开饭啦，一个汤配上一碟小菜，美味哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐