“小清新双色香肠卷，暄软好吃(?′?`?)”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
双色香肠卷的做法步骤
-
1白色面团:500克面粉，5克酵母，10克白糖。 -
2加250克水开始和面。
-
3和好备用。
-
4南瓜面团:500克面粉，300克南瓜泥，5克酵母，10白糖，和成面团。
-
5两块面团擀长方形，叠起来继续稍作整理。
-
6擀成0.5厘米的面片，改刀切成小长方形。
-
7按照上图切条，再把小条旋转。
-
8放上香肠，卷起来。
-
9现在的天气热，等所有胚做完，盖上保鲜膜醒发个十几分钟就发酵完成。
-
10放蒸锅开火蒸十一，二分钟，焖几分钟再取出。
-
11好看又好吃的香肠卷自制完成。
小窍门
一次发酵成型法。
南瓜泥根据含水量适当增减。
南瓜泥根据含水量适当增减。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷