食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
街头手抓饼的做法步骤
-
1所有材料准备好。 -
2电饼铛倒入适量的油，用刷子均匀涂抹开，下档打开预热1-2分钟。 -
3放入手抓饼生胚，煎至一面定型后翻个面在煎至另一面，直到煎至两面稍微油金黄色。 -
4打入一个鸡蛋在手抓饼饼上，关掉电饼铛下档，盖上盖子焖30秒。 -
5鸡蛋定型后用铲子把鸡蛋轻轻的弄碎，电饼铛开上档。 -
6煎至鸡蛋熟透，手抓饼也变金黄，关火，盛出装盘。 -
7用刷子涂上自己喜欢的酱，放上自己喜欢的蔬菜，火腿肠，咸菜等。 -
8卷起来放入纸袋中，懒人早餐就做好了。
小窍门
1、放的蔬菜等食材可以根据自己喜欢的口味随意搭配。
2、想手抓饼更好吃，可以在网上买专业的手抓饼酱，或者自己调配，我家只有甜面酱可以用所以只放了甜面酱。
3、家里没电饼铛的可以用不粘锅或者烤箱做。
4、不过用烤箱做要把鸡蛋和手抓饼生胚放进去一起烤，200度烤十分钟。
5、我家没有可用的蔬菜没放。
6、打入鸡蛋关火焖30秒是利用电饼铛预热让鸡蛋更好的定型。
2、想手抓饼更好吃，可以在网上买专业的手抓饼酱，或者自己调配，我家只有甜面酱可以用所以只放了甜面酱。
3、家里没电饼铛的可以用不粘锅或者烤箱做。
4、不过用烤箱做要把鸡蛋和手抓饼生胚放进去一起烤，200度烤十分钟。
5、我家没有可用的蔬菜没放。
6、打入鸡蛋关火焖30秒是利用电饼铛预热让鸡蛋更好的定型。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐