“非常喜欢吃土豆，更喜欢土豆泥炒鸡蛋，更更喜欢其中的葱香味，三种搭配真是绝配呢”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆泥炒鸡蛋的做法步骤
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1食材：土豆、鸡蛋、小葱。 -
2土豆去皮备用。 -
3用刀背压成泥（装在袋子里用擀面杖压或者用勺子压都可以）。 -
4打入鸡蛋搅匀。 -
5倒入料酒去腥。 -
6加适量盐调味。 -
7放入葱花拌匀。 -
8锅中热油，倒入拌好的土豆鸡蛋翻炒。 -
9炒至鸡蛋熟透，颜色微黄即可。 -
10装盘开动。
小窍门
1、葱花在这道菜里举足轻重，切不可省略。
2、调料只需料酒、盐即可。
2、调料只需料酒、盐即可。
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