“简单好做的骨头汤，将莲藕的清香炖入排骨中。简直是对生活的美好追求&美味佳肴让你来做。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
莲藕排骨汤的做法步骤
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1提前准备好辅料，用时方便一点 -
2将莲藕洗净，切块、再用盆装好，撒少量食用盐（这样煮出来的藕才能不淡，更加有味道）倒入水将莲藕淹没
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3将排骨洗净
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4开火，在炒锅里放入水，将水煮沸将洗好的排骨倒入沸水中，这一步骤主要是为了将排骨中的血水除掉。煮到排骨表面发白就好了将水倒掉
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5在砂锅中放入自来水（PS:一次一定要放入适量的水，如在炖的过程中需要加水，一定要加开水）将辅料放入锅中同时放入排骨，大火煮三十分钟
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6将莲藕放入砂锅中，直到将莲藕煮到自己喜欢的硬度即可可以开吃啦！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
汤类