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诗文
花心豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
猪肉
适量
胡萝卜
适量
辅料
葱末
适量
生抽
2勺
蚝油
1勺
盐
适量
糖
适量
水淀粉
适量
清淡 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
花心豆腐的做法步骤
1
豆腐切块,我买的就是切好的香豆腐,一块钱四块,豆腐用模具在中间掏个洞,如图。
2
掏出来的豆腐加适量肉馅,胡萝卜,葱末,盐拌匀。
3
豆腐码入平底锅,把调好的肉馅塞进挖好的洞里,塞满。
4
小火煎两面金黄。然后调汁:生抽两勺蚝油一勺水淀粉,盐,糖适量,加水至半碗,调匀倒入锅中,大火收汁,起锅装盘。
5
剩的肉馅做了一个鸡蛋肉馅饼。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 16:36:33