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诗文 【粤菜】--百年好合羹
释义
【粤菜】--百年好合羹的做法

食材明细

主料
  • 绿豆 30克
  • 银耳 10克
辅料
  • 百合 10克
  • 枸杞 15粒
配料
  • 冰糖 20克
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

百年好合羹的做法步骤

  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤：1
    1
    先把银耳洗净。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤：2
    2
    用凉水浸泡至软。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤：3
    3
    绿豆、百合、枸杞、冰糖。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤：4
    4
    把绿豆百合洗净。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤：5
    5
    把绿豆百合放入砂锅中，加入足量的水。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤：6
    6
    泡软的银耳摘掉根蒂部分，放入砂锅中。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤：7
    7
    大火烧开转小火，煮40分钟。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤：8
    8
    放入洗净的枸杞，再煮至银耳软烂。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤：9
    9
    最后放入冰糖。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤：10
    10
    煮至冰糖化开即可。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤：11
    11
    盛入碗中，即可享用。
使用的厨具：砂锅
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更新时间：2025/12/22 8:04:29