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诗文
【粤菜】--百年好合羹
释义
食材明细
主料
绿豆
30克
银耳
10克
辅料
百合
10克
枸杞
15粒
配料
冰糖
20克
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
百年好合羹的做法步骤
1
先把银耳洗净。
2
用凉水浸泡至软。
3
绿豆、百合、枸杞、冰糖。
4
把绿豆百合洗净。
5
把绿豆百合放入砂锅中,加入足量的水。
6
泡软的银耳摘掉根蒂部分,放入砂锅中。
7
大火烧开转小火,煮40分钟。
8
放入洗净的枸杞,再煮至银耳软烂。
9
最后放入冰糖。
10
煮至冰糖化开即可。
11
盛入碗中,即可享用。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 羹类 汤羹 粤菜 老人 夏季食谱 冬季食谱 宴客菜 晚餐
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更新时间:2026/1/11 15:26:40