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诗文 【粤菜】--百年好合羹
释义
【粤菜】--百年好合羹的做法

食材明细

主料
  • 绿豆 30克
  • 银耳 10克
辅料
  • 百合 10克
  • 枸杞 15粒
配料
  • 冰糖 20克
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

百年好合羹的做法步骤

  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤:1
    1
    先把银耳洗净。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤:2
    2
    用凉水浸泡至软。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤:3
    3
    绿豆、百合、枸杞、冰糖。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤:4
    4
    把绿豆百合洗净。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤:5
    5
    把绿豆百合放入砂锅中,加入足量的水。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤:6
    6
    泡软的银耳摘掉根蒂部分,放入砂锅中。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤:7
    7
    大火烧开转小火,煮40分钟。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤:8
    8
    放入洗净的枸杞,再煮至银耳软烂。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤:9
    9
    最后放入冰糖。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤:10
    10
    煮至冰糖化开即可。
  • 【粤菜】--百年好合羹的做法步骤:11
    11
    盛入碗中,即可享用。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/3/16 10:54:37