“冬天室内干燥，很想吃一些爽口的小菜。这道凉拌魔芋丝酸辣下饭，清清爽爽，非常值得在家一试。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌魔芋丝的做法步骤
-
1准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。 -
2将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。 -
3锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。 -
4将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。 -
5锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。 -
6将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。 -
7将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。 -
8吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。
小窍门
1、魔芋丝一般在大型超市都可以买的到。
2、在烹饪过程中，有什么问题都可以加微信“leyou517”询问，我会一一认真解答。
2、在烹饪过程中，有什么问题都可以加微信“leyou517”询问，我会一一认真解答。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐