网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 家庭版烤鱼
释义
家庭版烤鱼的做法
“麻辣鲜香,好吃!”

食材明细

主料
  • 草鱼 1条
辅料
  • 豆芽 500g
  • 金针菇 300g
  • 豆腐 半块
  • 香菜 1把
  • 1段
  • 2块
调料
  • 花椒 1把
  • 大料 1个
  • 麻椒 1把
  • 干辣椒 6-7个
  • 豆瓣酱 1勺
  • 火锅底料 半块
  • 麻辣 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

家庭版烤鱼的做法步骤

  • 家庭版烤鱼的做法步骤:1
    1
    草鱼买回来,洗干净,剪掉鱼鳍,将鱼鳞刮干净。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:2
    2
    对半劈开,鱼骨处剁开。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:3
    3
    背部划刀。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:4
    4
    准备葱姜。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:5
    5
    葱切开,姜拍碎。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:6
    6
    葱姜加水,捏成葱姜水。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:7
    7
    鱼加盐。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:8
    8
    加白胡椒粉。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:9
    9
    加入葱姜水,用手揉搓到鱼身上入味。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:10
    10
    腌制一个小时。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:11
    11
    烤盘铺好锡纸。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:12
    12
    起锅烧水。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:13
    13
    金针菇和豆芽摘干净。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:14
    14
    水热下入豆芽。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:15
    15
    加一勺盐。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:16
    16
    下入金针菇。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:17
    17
    煮熟捞出,控水装盘备用。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:18
    18
    起锅热油,油要热。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:19
    19
    鱼擦干水分。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:20
    20
    下锅炸,炸定型。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:21
    21
    翻面炸。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:22
    22
    同时准备卤水豆腐,切块。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:23
    23
    平底锅热油。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:24
    24
    下入豆腐煎。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:25
    25
    中火翻面煎。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:26
    26
    炸好的鱼,煎好的豆腐,摆在烤盘配料上面。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:27
    27
    花椒麻椒干辣椒大料火锅底料。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:28
    28
    油热下入调料。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:29
    29
    把火锅底料炒碎,加一勺豆瓣酱。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:30
    30
    一勺酱油。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:31
    31
    炒香配料。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:32
    32
    一勺料酒。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:33
    33
    一勺蚝油。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:34
    34
    加入开水。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:35
    35
    烧开,煮香。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:36
    36
    调料汁淋在鱼身上。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:37
    37
    放入烤箱,烤20分钟。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:38
    38
    出锅撒一把香菜。
  • 家庭版烤鱼的做法步骤:39
    39
    家庭版烤鱼。
使用的厨具:烤箱、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 17:13:09