诗文 | 【鲁菜】山东名菜---博山酥锅 |
释义 |
食材明细
博山酥锅的做法步骤
小窍门
藕要放在最底层,再码放猪蹄,以免猪蹄沾底。
所有食材要一层层码放好。 醋最好要用香醋口感更好,用量也是很多我用了有150克左右.。 酥锅可以冷热皆宜,吃不完的要放冰箱,凉着吃更有滋味。 没有免火再煮锅就用砂锅要小火慢焖至少4-5个小时才好。
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