食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
湖南小炒肉的做法步骤
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1红椒洗净去籽切片。 -
2蒜头切片。
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3腿肉切片。
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4热锅热油下入红椒加少许食盐爆炒至断生。
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5加入肉片爆炒片刻。
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6混合一起继续翻炒。
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7加少许清水煮开后，盖上锅盖焖三分钟左右，调入酱油和鸡精翻炒均匀即可。
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8肉片鲜嫩，加上红椒微辣微甜。
使用的厨具：炒锅
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