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诗文 炖蛋
释义
炖蛋的做法
“感谢美食天下的编辑们这段时间对我的包容与厚爱,陪我度过难忘的时光。学习厨艺,美食网给我最大帮助。在此也一并谢过无私的网友,因为你们的分享,才有我的收获。只是生活不为谁停留,耳畔想起了一句歌:“相聚离开都有时候……”。是的,人需要去沉淀,去探索,此时心中有一莫名的感动,不为什么,只因努力过。”

食材明细

主料
  • 鸭蛋 1个
辅料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炖蛋的做法步骤

  • 炖蛋的做法步骤:1
    1
    准备好所需用品,用的时候便捷。
  • 炖蛋的做法步骤:2
    2
    蛋清与蛋黄分离。
  • 炖蛋的做法步骤:3
    3
    打发好蛋白。打发的时加盐和味精。
  • 炖蛋的做法步骤:4
    4
    将蛋黄液与打发的蛋黄混合。
  • 炖蛋的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜。
  • 炖蛋的做法步骤:6
    6
    放入锅炖。
  • 炖蛋的做法步骤:7
    7
    这是成品,有嚼劲。
使用的厨具:其它、电磁炉
所属分类: 羹类  
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更新时间:2025/3/15 8:45:31