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诗文
凉拌粉丝
释义
食材明细
主料
粉丝
250g
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
辅料
盐
3g
生抽
15g
糖
2g
麻油
15g
醋
5g
温水
500g
清水
500g
冰水
500g
清淡 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌粉丝的做法步骤
1
把粉丝放入温水中,搓洗干净
2
搓洗干净后,剪短
3
锅中加清水,大火烧煮
4
水开后,放入粉丝
5
用筷子划拨,至粉丝软化
6
粉丝软化,断生后,关火
7
把粉丝捞出来
8
粉丝捞出后,放入冰水中,过凉
9
过凉后,倒出,沥干水份备用
10
胡萝卜,洗干净切丝
11
黄瓜,洗干净切丝
12
把粉丝,放入碗中
13
把胡萝卜,黄瓜丝,放入粉丝中
14
把盐,糖,醋,生抽,麻油倒入,用筷子搅拌均匀,腌制15分钟
15
腌制好后,即可盛出上桌
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:48:30