“今天吃面~茄丝香菜面，好吃不腻。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
茄丝香菜拌面的做法步骤
-
1茄子和番茄。 -
2茄子切丝，放入3克盐抓拌均匀。
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3番茄去皮切块，葱切片，香菜和蒜切碎。
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4起油锅放入食用油，油热后放入八角炒出香味。
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5放入茄丝翻炒断生。
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6放入番茄翻炒。
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7番茄软烂后放入生抽酱油。
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8按自己口味放入盐调味。
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9放入一部分香菜碎和蒜碎增香，翻拌均匀关火出锅。
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10剩下一部分香菜碎，取出冷冻面条。
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11面条放入开水中煮熟。
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12盛入碗中，加入香菜和炒好的茄丝，拌食。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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