正宗茄丝香菜拌面的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	茄丝香菜拌面
释义	“今天吃面~茄丝香菜面，好吃不腻。” 食材明细主料茄子 750克面条 1人份辅料番茄 2个蒜 5瓣八角 1个葱 1段调料生抽 10克盐 5克蒜香口味炒工艺三刻钟耗时简单难度茄丝香菜拌面的做法步骤 1 茄子和番茄。 2 茄子切丝，放入3克盐抓拌均匀。 3 番茄去皮切块，葱切片，香菜和蒜切碎。 4 起油锅放入食用油，油热后放入八角炒出香味。 5 放入茄丝翻炒断生。 6 放入番茄翻炒。 7 番茄软烂后放入生抽酱油。 8 按自己口味放入盐调味。 9 放入一部分香菜碎和蒜碎增香，翻拌均匀关火出锅。 10 剩下一部分香菜碎，取出冷冻面条。 11 面条放入开水中煮熟。 12 盛入碗中，加入香菜和炒好的茄丝，拌食。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：面条
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