“家里老人不喜欢吃配料的卤味，做了一道简单，没有配料的红烧鸭翅。接近原汁原味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸭翅的做法步骤
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1准备鸭翅。 -
2鸭翅需加少许料酒，先焯水。
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3去血水，捞起来备用。
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4热油，鸭翅先炸至表面微黄。
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5另起锅，炒冰糖，炒出糖色。
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6倒入鸭翅。
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7炒至鸭翅上色。
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8装入砂锅内，加一碗清水，酱油、老抽，少许食盐，中火焖至。
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9焖至汤汁稠浓，加少许蚝油调味。
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10成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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